寺本水産Blog

皆さま待ちに待った一年ものの若牡蠣が旬を迎えむきみ牡蠣限定、出荷を始めます。
一年ものの若牡蠣とは、字のごとく一年で育てた若い牡蠣です。広島牡蠣の若牡蠣は一年で一番味が良いことで名が知れています、味わいが違います。
濃厚で上品な味に育った若牡蠣を、本日の出荷よりむきみ牡蠣にてお出しいたします。

広島の名産、広島生牡蠣をぜひご堪能くださいませ！

若牡蠣の特徴は殻の模様にあります、黒い帯状に模様がでます。
写真をみていただければわかるように、非常に艶がありきれいに模様がでています。
何とも言えない美しさです。

松山ケンイチさん主演の「平清盛」
この橋の下に流れる海域が平清盛が切り開いた所です。

１月２９日日曜日、広島市の牛田の団地へ牡蠣の直売の出張に行きました。
毎年、団地の皆様に好評です。焼きがきが子供に人気でした～♪